Стале шкільне харчування

Місто Бохум, як шкільна адміністрація, відповідає за реалізацію програми шкільного харчування. Проект має на меті сприяти здоровому та сталому шкільному харчуванню та докорінно змінити харчові звички в пілотних школах шляхом залучення шкіл та їхніх шкільних громад. Спільно з чотирма середніми школами Бохума буде розроблено індивідуальну концепцію харчування, адаптовану до внутрішніх потреб та рамкових умов шкіл-учасниць.

Наступні теми, серед іншого, повинні бути частиною концепції кейтерингу:

  • Пропозиція харчування з виконанням рекомендацій Німецького товариства харчування (DGE), включаючи використання органічно вироблених та регіональних продуктів

  • Інтеграція загальношкільного підходу

  • Заходи щодо запобігання харчовим відходам

  • Впровадження підштовхуючих заходів (імпульси для прийняття більш здорових або стійких рішень без примусу)

  • Підвищення обізнаності щодо освіти з питань харчування в класі

Підвищуючи обізнаність та більш свідомий підхід до харчування та продуктів харчування з точки зору захисту клімату та навколишнього середовища, споживання ресурсів, а також з точки зору здоров'я, працездатності та соціальної участі, шкільна громада допомагає формувати сильний Бохум, гідний для життя, через сталу орієнтацію шкільного харчування.

Обов'язковий відбір шкіл відбудеться до 30 вересня 2025 року.
Концепції та елементи сталого шкільного харчування мають бути розроблені у 2025/2026 навчальному році. Пілотна фаза з тестуванням розроблених концепцій запланована на 2026/2027 навчальний рік.

Контактна інформація

Адреса: Universitätsstr. 43-49, 44789 Bochum

Твій шлях до нас:

На Google Maps

Поширені запитання (FAQ)

Що таке стале шкільне харчування?

Стале шкільне харчування має на меті забезпечити здорове та екологічно чисте харчування для учнів.

Яка мета пілотного проекту "Стале шкільне харчування"?

Пілотний проект "Стале шкільне харчування" переслідує кілька ключових цілей, щоб забезпечити здорове та екологічно чисте харчування в школах Бохума, які беруть участь у проекті.

Пропаганда здоров'я:

  • Забезпечення збалансованого та поживного харчування, що відповідає потребам дітей та підлітків

  • Просування свіжих, сезонних та регіональних продуктів харчування

Екологічна стійкість:

  • Зменшення харчових відходів завдяки ефективному плануванню та підготовці

  • Використання органічно вирощених продуктів та продуктів справедливої торгівлі

Соціальні аспекти:

  • Створення приємної обідньої атмосфери, яка заохочує до соціальної взаємодії

  • Залучення учнів до організації харчування, наприклад, через студентські компанії

Економічна стійкість:

  • Ефективне використання ресурсів та управління витратами, щоб зробити кейтеринг фінансово життєздатним у довгостроковій перспективі

Ці цілі допомагають гарантувати, що шкільне харчування не лише корисне для здоров'я, але й робить позитивний внесок у захист довкілля та соціальну справедливість. Крім того, спільне проектування за участю учнів і, таким чином, орієнтоване на цільові групи, сприяє перетворенню харчування в навчальних закладах Бохума на планомірне і стале харчування.

Що таке освіта для сталого розвитку (ОУР) у школах?

ОУР у школах - це цілісна освітня концепція, яка залучає всіх членів шкільної громади - учнів, батьків, вчителів та інших зацікавлених осіб - і дає їм змогу впроваджувати орієнтоване на майбутнє і стале мислення та дії у повсякденному шкільному житті.

Чому ОУР важливий?

ОУР сприяє розумінню глобальних викликів, таких як зміна клімату, бідність та соціальна несправедливість, і підтримує розробку сталих рішень. Всі учасники роблять свій внесок у відповідальне формування орієнтованого на майбутнє та сталого життєвого середовища.

Що таке "Загальношкільний підхід"?

ОУР реалізується через впровадження "Загальношкільного підходу" (ЗПШ) у розумінні цілісного підходу до розвитку школи та викладання у школах усіх типів. Загальношкільний підхід спрямований на впровадження сталого розвитку в усі сфери шкільного життя та активне залучення всієї шкільної спільноти до прийняття рішень і процесів розвитку.

Це також включає процеси прийняття рішень у сфері шкільного харчування, такі як запровадження сталих та здорових варіантів харчування, кампанії проти харчових відходів та проекти з освіти для сталого розвитку на тему "здорове та стале харчування". Метою є розвиток орієнтованого на майбутнє навчального простору "школа", який підвищує чутливість шкільної спільноти до культури викладання та навчання, орієнтованої на сталий розвиток.